6月6日，2024年黔南州春季斗茶大赛茶样评审活动在都匀举行。来自全州各县（市）的茶叶企业（合作社）选送的117支茶样参加角逐，其中都匀毛尖非遗赛项30支，都匀毛尖赛项45支，红茶赛项42支。此次评审将选出都匀毛尖非遗组非遗茶王1名、银奖2名、铜奖3名；都匀毛尖组金奖1名、银奖2名、铜奖3名；红茶组金奖1名、银奖2名、铜奖3名。
评审现场
本次斗茶大赛评审活动由黔南州农业农村局主办，黔南州茶叶协会承办，黔南州农科院协办。大赛还特别邀请了监督员进行全程监督。
观外形
严格把控投茶量
在评审现场，专家评审以《GB/T23776-2018茶叶感官审评方法》《T/QNCY001-2022都匀红茶》标准为依据，严格把控投茶量、茶水比例和冲泡时间，对117支茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项指标逐一品评，观外形、看汤色、闻茶香、品滋味、查叶底，一丝不苟，认真品评，最后还需将样茶拿到相关机构送检，由高到低依次排序确定名次。
查叶底
看汤色
品滋味
此次大赛旨在保护传承都匀毛尖茶加工制作技艺，提高加工技术水平，加强黔南各茶区茶叶加工技术交流与合作，打造都匀毛尖精品企业品牌，推动都匀毛尖区域公用品牌与企业品牌协调发展，助力全州茶产业高质量发展。
来源：黔南州融媒体中心（记者 刘茹男），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
